{"product_id":"teei11427580","title":"Учебник бармена","description":"\u003cp\u003e Учебник бармена\u003c\/p\u003e\n\n\n «Учебник бармена» (второе издание) — официальное издание Барменской Ассоциации России (Б.А.Р.). Книга составлена ​​для полноценного обучения профессии «бармен», а также для повышения квалификации барменов с опытом работы. \n«Учебник бармена» содержит стандарты профессии «бармен», утвержденные Барменской Ассоциацией России. В книге представлены теоретические, справочные и прикладные материалы, которые были собраны специалистами Б.А.Р. Особое внимание уделяется профессиональной терминологии, правилам подачи напитков, технологиям приготовления коктейлей и кофе, основам миксологии, а также приемам качественного сервиса, навыкам продаж и эффективному общению с гостями. \nВ учебном пособии раскрыты требования настоящего профстандарта «Офици-ант\/бармен» №910н от 01.12.2015 г., а также рассмотрены вопросы техники безопасности и приведены формы оформления стандартных документов, с современными барменами: кассовая книга, накладная, технико-технологическая карта, чек-лист, стоп-лист и другие.\n В настоящем документе представлено более 400 рецептов, включая официальные коктейли Всемирной ассоциации барменов (IBA), которые прошли проверку временем и стали всемирно известными людьми. \nВ дополнении к инструкции разработано мобильное приложение «Учебник бармена» с домашним поиском на платформах Android и iOS (бесплатно для владельцев печатных изданий), а также коктейльный портал barcocktails.ru для профессионального подбора и адаптации рецептур под требования любого бара.\n Выражаем благодарность меценату Ваньянцу Михаилу за помощь в издании «Учебника бармена». \n\n\u003ctable style=\"width:100%; border-collapse: collapse; margin-top: 20px;\"\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd; width: 40%;\"\u003e \u003cstrong\u003eИздательство\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e Ресторанные ведомости \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd; width: 40%;\"\u003e \u003cstrong\u003eАвтор\/составитель\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e Самашка Павел;Крутилова Елена \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd; width: 40%;\"\u003e \u003cstrong\u003eВес\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e 1518 \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd; width: 40%;\"\u003e \u003cstrong\u003eДата выпуска\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e 2024 \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd; width: 40%;\"\u003e \u003cstrong\u003eКол-во страниц\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e 356 \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd; width: 40%;\"\u003e \u003cstrong\u003eISBN\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e 978-5-6044967-6-3\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n \u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd; width: 40%;\"\u003e\u003cstrong\u003eФормат\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e 29 х 22 см \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd; width: 40%;\"\u003e \u003cstrong\u003eВозрастная категория\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e 16+ \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd; width: 40%;\"\u003e \u003cstrong\u003eОбложка\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"padding: 8px; border: 1px solid #ddd;\"\u003e Пер\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"Unknown","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55188877345145,"sku":"TEEI11427580","price":252.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0672\/0379\/3187\/files\/11427580.jpg?v=1746751235","url":"https:\/\/azonmarket.eu\/ru\/products\/teei11427580","provider":"Azon market","version":"1.0","type":"link"}